猪肉木耳炖菠菜豆腐

简介

就,有什么食材放什么食材,然后就觉得,有菠菜有豆腐有木耳又有肉肉的热菜应该是温暖又营养吧~

用料  

猪肉 三两
菠菜 一斤
木耳 适量
豆腐 一小块
姜丝 少许
适量
少许
鸡精 少许

猪肉木耳炖菠菜豆腐的做法  

  1. 猪肉切片,用料酒和淀粉腌制一会儿。菠菜洗净切段。豆腐切好。木耳提前泡好洗净。

  2. 锅内入油,七成熟时放入姜丝爆锅,然后放入肉片翻炒。

  3. 肉片变色时放入切好的菠菜,翻炒至菠菜变软有水分溢出。

  4. 然后放入木耳和豆腐一起翻炒。注意不要太过用力,以免豆腐变成碎末。过程中加少许盐和鸡精。

  5. 因为前面肉和菠菜已经熟了,基本上再翻炒几下就OK了~

小贴士

菠菜烫一下或者焯一下再炒应该会更好。

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