香菇肉夹藕

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人做过这道菜

简介

也不知道这道菜属于那个菜系,但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”,把肉夹在藕里,裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的,叫做茄夹肉,或者“茄子盒”。

用料  

猪肉 300克
两节
鸡蛋 两三个
酱油 适量
鸡精 适量
适量
适量
香菇 五六个
五香粉 适量
胡椒粉 适量

香菇肉夹藕的做法  

  1. 猪肉剁碎,里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。

    香菇肉夹藕的做法 步骤1
  2. 藕切成夹状,下面是连着的。不要切断

  3. 将肉馅夹在藕夹里

  4. 把做好的夹藕放入高压锅里加高汤,加盐五香粉胡椒粉,和切好的香菇。压20分钟即可。

小贴士

写完这个肚子饿了~

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