大骨山药汤

Name: 大骨山药汤
Ingredients: 一根筒子骨; 500克山药; 10朵木耳; 盐、鸡精、胡椒粉，料酒; 生姜; 香葱

7 人做过这道菜

柠檬晔子

冬日养生汤
我们租的房子，只有一个炒锅，所以我基本都是用电饭锅煲汤
方便省事，还容易炖烂

用料

筒子骨	一根
山药	500克
木耳	10朵
盐、鸡精、胡椒粉，料酒
生姜
香葱

大骨山药汤的做法

大骨冷水下锅，加姜片，葱一小把打结，加适量料酒，煮开的过程中把浮沫撇干净，然后把骨头连汤都倒进电饭锅煲，按下煮饭键
山药去皮，切滚刀块，用冷水泡着防止变色
木耳泡发，洗干净了
半小时后把山药木耳倒进锅里，再开锅了加盐鸡精和胡椒粉调味，就ok了

小贴士

我俩晚上不吃饭，所以多放了点山药当主食吃了
有人对山药过敏，去皮切山药的时候最好带手套

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该菜谱发布于 2012-11-16 10:57:59

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