秘制烩三丁

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人做过这道菜

简介

小时候家里一道很家常的菜,长大以后却觉得美味无比,也不知是乡愁还是怀念童年什么的;吃着这道菜的时候,就觉得特幸福

用料  

豌豆 一盒
土豆 一只
西红柿 一只
淀粉 两勺
适量

秘制烩三丁的做法  

  1. 土豆、西红柿洗净切丁,豌豆洗净待用;淀粉加水勾芡

  2. 锅内热油,油热后转文火,入豌豆稍煸,然后放土豆小火慢炸两三分钟

  3. 放入西红柿,待其开始有点出水变软时加入勾芡的淀粉水

  4. 加盐,加盖转中大火稍焖

  5. 待到汤汁烧开就可以关火装盘,尽情享受美味啦

小贴士

如果放一点点糖,最后起锅的时候再撒点葱花儿就更完美了

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