炸藕盒

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以前爸爸经常做给我吃,是他和老妈年轻时候偶然间学做会的,里面嵌了肉末,酥酥的很美味,这次我自己加了黑胡椒更好吃了

用料  

1节
肉末
黑胡椒
淀粉
面粉

炸藕盒的做法  

  1. 准备食材,藕洗净去皮,肉末加少许盐,淀粉,可以加姜末提味,按个人口味。面粉加水和成面糊,不要太稀,炸的时候会挂不住,我还另外加了黑胡椒,可以按个人喜好

    炸藕盒的做法 步骤1
  2. 藕不要太厚,炸不透,肉可以塞一面,如果藕比较薄,也可以塞两面,我塞了两面

    炸藕盒的做法 步骤2
  3. 油要稍微多点(炸剩下的可以炒其他菜),关小火炸,逐个放下,煎好一面煎另一面,炸到金黄捞出

    炸藕盒的做法 步骤3
 

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