什锦荷包蛋

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没出去买菜~只好拿冰箱里现有的一些食材来凑合~好吧~我承认卖相不好看但味道也不赖喔~

用料  

鸡蛋 4个
腊肠 2根
猪肉切片 些许
葱花 些许

什锦荷包蛋的做法  

  1. ①猪肉切片后在锅里下油翻炒至熟后装盘放一边~

  2. ②碗里磕4个鸡蛋~放些盐跟葱花~搅拌均匀~

  3. ③腊肠在开水里滚烫后剥掉肠衣~切成薄片~(形状随个人宜好)

  4. ④热锅里下多些油~把鸡蛋倒进去~摊开摊匀成圆形~把猪肉片和腊肠分散在鸡蛋表面~把火关小些以免鸡蛋糊了颜色不好看~背面熟了再翻另外一面~

  5. 煎至差不多了就可以起锅开吃啦~

 

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