软皮绿豆饼，做法简单，少油少糖，皮薄肉厚

食材清单：
软皮：普通面粉500g、玉米油90g、白糖30g、鲜酵母4g、无铝泡打粉4g、常温水215g；（面团有剩余）
绿豆馅：带皮绿豆500g，提前清洗干净，泡发一晚，沥水后蒸熟，30g炼乳、40g黄油、20g白糖，蜂蜜30g。

软皮食材加入不锈钢桶内，39db低噪音的厨师机上，2档位和面1分钟，4档位揉面5分钟。取出密封备用；

绿豆馅食材加入桶内，安装搅拌刀，4档位6分钟，中途用硅胶铲整理一下。

软皮20g一个、绿豆馅30g一个，搓圆。依次包圆。

150度烤25分钟，中途将绿豆饼翻面。清洗工具，收拾好厨师机，6kg真的太友好了，女生随手抱起。

密封保存第二天回油更软。