宝宝虾片

2 人做过这道菜
整个下厨房好像也没找到熟虾的,这个方子试做过一次很好吃。所以记录一下这个配比。方便每次做的时候换算一下重量。

用料  

虾仁 240g
冷水 240g
玉米油 22g
6g
酱油 6g
木薯淀粉 240g
开水 250g

宝宝虾片的做法  

  1. 虾煮熟后拨虾仁称重
    (ps:如果自己吃的话,原配方量比较大,实际我只做了40g虾仁,一边做小朋友一边吃,最后剩了十来片)
    将虾仁,冷水,玉米油,酱油,糖
    (我放了赤藓糖醇,如果不吃酱油和糖都可以不放,这个自己调节)
    打成细腻的糊。

    宝宝虾片的做法 步骤1
  2. 先加木薯淀粉
    再加热水
    热水可以另外拿个碗提前称重,然后直接倒进去。怕不够烫可以微波炉打一下。然后把面糊打匀就可以开始做虾片了。

    宝宝虾片的做法 步骤2
  3. 我用的是多功能蛋卷机,最大火5分钟就预热好了,我是用勺子舀面糊的,盖锅后计时1分钟就可以出锅了,酥酥脆脆香香。
    (面糊倒进蛋卷机后,先半关上机子,数123,然后盖实出来的虾片就会很圆润)

    宝宝虾片的做法 步骤3
  4. 我的成品

    宝宝虾片的做法 步骤4
  5. 我的蛋卷机

    宝宝虾片的做法 步骤5
  6. 原方博主,预祝各位妈妈都可以做出香喷喷超好吃的虾片哟~

    宝宝虾片的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

宝宝虾片相关分类

该菜谱发布于 2023-05-15 21:22:24
193 收藏


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宝宝虾片的答疑

  • 佑佑的仙女妈妈  2023-10-23  
    0
    冷冻虾仁可以吗
    作者回复 2023-10-31  
    不是注水虾仁的话应该也是可以的。
  • 手机用户3879_n3sg  2023-10-22  
    0
    用平底锅能做吗
    作者回复 2023-10-31  
    看过小高姐用平底锅做蛋卷的视屏吗?可以参考,但是应该挺麻烦的。
  • 莫莫莫莫已被人占用  2023-10-05  
    0
    为啥我做的都是软的
    作者回复 2023-10-08  
    延长一下时间,水分烤干了才会脆~如果延长时间要糊,就把温度降一点。
  • 家有lia宝  2023-08-11  
    0
    玉米油可以换成虾油吗
    作者回复 2023-08-14  
    可以的

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