微波炉清蒸舌鳎鱼

简介

从小在海边长大,这玩意儿我们方言里叫“鲜宁皮”,到了上海他们叫“捏塔鱼”。今天为了写菜谱,特意去查了一下才知道它叫舌鳎鱼。
做法十分简便,微波炉即可操作。

用料  

舌鳎鱼
料酒

微波炉清蒸舌鳎鱼的做法  

  1. #简易厨房#舌鳎鱼洗净切段,抹上盐,糖,淋上料酒,撒上姜丝。

  2. 保鲜膜盖好,微波炉中火,五分钟左右。

小贴士

时间视鱼大小厚薄而定,建议首次设少一些,拿出来观察一下。

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