滋润糖水

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简介

冰糖雪耳莲子无花果杏仁甜汤,滋阴润肺、清热除燥

用料  

冰糖 适量
雪耳 一朵
莲子 七八颗
无花果 六颗
脱皮杏仁 一小把
鸡蛋 三个

滋润糖水的做法  

  1. 干雪耳冲洗干净,泡60分钟,泡发后,剪去根部,其他部分剪成小朵

  2. 其他材料冲洗干净,泡30分钟,莲子泡开后去掉莲芯

  3. 锅里放大概六七碗水,把除冰糖和鸡蛋外的所有材料放进去,大火煮沸,文火煮60分钟

  4. 大约60分钟后,把鸡蛋轻轻打进去,窝成温泉蛋的样子

  5. 鸡蛋凝固后,按口味放入冰糖,再煮一小会儿,就可以吃啦!

小贴士

如果手头有水果的话,也可以放进去一块煮哦,像雪梨、苹果、玉米之类的都可以哦,水也要因应水果的份量酌量增加。

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