杂豆饼

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人做过这道菜

简介

一到这冷天,早晨就特想吃的暖呼呼的出门

     比起牛奶,我更习惯豆浆配油条



     前几天去铺子里买各种颜色的豆子

     黄豆、黑豆、红豆、绿豆……

     好多豆子哇~~~~~~~~

     我可以开始唱么? “豆豆龙,豆豆龙……”



     老板细心的问我豆子的用途

     听说是回去打豆浆,便推荐了这批品种

     个头相比普通的,可以说是巨型咯   



     小老太常念叨:多吃粗粮身体好!

     那,豆渣咱也不能浪费了

     做一碟杂豆饼,搭配香甜的豆浆

     暖身,又健康!

用料  

杂豆饼的做法  

  1. 豆子洗净,按比例倒进豆浆机

    杂豆饼的做法 步骤1
  2. 打豆浆

    杂豆饼的做法 步骤2
  3. 打好的豆浆过滤出豆渣

    杂豆饼的做法 步骤3
  4. 将杂豆渣和玉米面、蛋液、青菜末揉捏均匀,加入适量盐、黑胡椒

    杂豆饼的做法 步骤4
  5. 整成杂豆饼

    杂豆饼的做法 步骤5
  6. 锅内热油,入豆饼煎

    杂豆饼的做法 步骤6
  7. 煎至一面金黄,翻面煎熟

    杂豆饼的做法 步骤7
  8. 临出锅,撒一些香菜末提香

    杂豆饼的做法 步骤8

小贴士

1.豆渣饼入锅后不要着急翻,否则会散掉;一面煎的有些焦黄了再翻面
2.香菜可以换成各种青菜,万能的你们一定创造力无限
3.如果想做成甜的,我想也是可以的,盐、黑胡椒、青菜末就不必放了,改成薄荷如何

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