杂粮杂豆饭

晚上先把除了大米以外的的清洗一下泡上。放冰箱。
这几天听范志红老师讲的营养学知识，泡豆子水打算扔掉，因为水里面会有溶解出来的植酸还是什么来着，

第二天换掉水，加了点大米一起泡一个小时，用的最简单的电饭煲煮出来，绿豆最开花了一些，红豆也可以，只有黄豆微有点硬，年轻人吃没问题，老年人可能不行。大概用高压锅就不会有这个问题。
总体🉑

又重新做了一次，没有加黄豆，红豆绿豆泡的时间加长，刚做出来口感很软，放冰箱一晚，红豆有点回生，微波炉加热后还是有点硬，

又调整了，买了鹰嘴豆，和红豆薏米泡一晚上，第二天煮，老电饭煲，开锅20分钟关了闷就能熟。口感不错，也不会回生。鹰嘴豆营养也不错。