蒜香牛排

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简介

2012.04.08扫墓回来的加餐,家里什么菜都没有,所以全部都简化了。有什么用什么,最后用了牛肉,蒜头,螺旋面,意面酱,生粉,生抽,食盐,油。其它的家里都没有了,不过这样简化版的做起来也很好吃噢,哈哈。

用料  

牛肉 适量
蒜头 适量
西兰花 适量
洋葱 1小个
适量
食盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
适量
胡椒粉 适量
螺旋面 适量
意面酱 适量
鸡蛋 适量

蒜香牛排的做法  

  1. 1、准备好所有的材料

    蒜香牛排的做法 步骤1
  2. 2、牛肉切大片,放在案板上,用肉锤或者刀背拍松,放入蚝油、胡椒粉、酒、盐和生粉拌匀腌制半小时以上。

  3. 3、配菜,西兰花用油盐水灼熟。洋葱爆炒。(两样家里都没有,所以省略。^_^)

  4. 4、将蒜头剁成蒜蓉。

  5. 5、冷水入锅,水开后放入橄榄油和盐。然后放入螺旋面煮熟。捞起沥水后,拌上意面酱。

  6. 6、煎锅内放少许橄榄油,放入牛排煎制。依照个人口味煎至全熟或者几成熟。最后煎个蛋。

  7. 7、准备好盘子,放入牛排、意面和鸡蛋。

  8. 8、锅内放入油,倒入蒜蓉,将蒜蓉爆香。加入生粉水、胡椒粉和生抽勾芡,趁热浇在牛肉上面。大功告成。

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