蒜香牛排

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2012.04.08扫墓回来的加餐,家里什么菜都没有,所以全部都简化了。有什么用什么,最后用了牛肉,蒜头,螺旋面,意面酱,生粉,生抽,食盐,油。其它的家里都没有了,不过这样简化版的做起来也很好吃噢,哈哈。

用料  

螺旋面 适量
意面酱 适量
牛肉 适量
蒜头 适量
西兰花 适量
洋葱 1小个
适量
食盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 适量

蒜香牛排的做法  

  1. 1、准备好所有的材料

    蒜香牛排的做法 步骤1
  2. 2、牛肉切大片,放在案板上,用肉锤或者刀背拍松,放入蚝油、胡椒粉、酒、盐和生粉拌匀腌制半小时以上。

  3. 3、配菜,西兰花用油盐水灼熟。洋葱爆炒。(两样家里都没有,所以省略。^_^)

  4. 4、将蒜头剁成蒜蓉。

  5. 5、冷水入锅,水开后放入橄榄油和盐。然后放入螺旋面煮熟。捞起沥水后,拌上意面酱。

  6. 6、煎锅内放少许橄榄油,放入牛排煎制。依照个人口味煎至全熟或者几成熟。最后煎个蛋。

  7. 7、准备好盘子,放入牛排、意面和鸡蛋。

  8. 8、锅内放入油,倒入蒜蓉,将蒜蓉爆香。加入生粉水、胡椒粉和生抽勾芡,趁热浇在牛肉上面。大功告成。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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