哆啦a梦最爱的铜锣烧

简介

不需要烤箱,不需要模具,简单易做的美食。
只要一把不沾平底锅+ 一个勺子,就可以做出美味噢~ O(∩_∩)O

做的时候已经很晚了,所以着急做完收拾干净睡觉,所以卖相比较不好,哈哈,谅解谅解。^_^

最近一家子都成铜锣烧控了,连不爱吃蛋糕的妈妈都说这个好吃。^_^

用料  

蛋3个
砂糖40g
牛奶45g
蜂蜜1勺
盐2g
低筋面粉120g
泡打粉1.2g(可不放)
红豆沙适量(不喜欢的就换成果酱)

哆啦a梦最爱的铜锣烧的做法  

  1. 1、鸡蛋中加入细砂糖,搅打至泡沫丰富。加入蜂蜜、牛奶,混合均匀。

    哆啦a梦最爱的铜锣烧的做法 步骤1
  2. 2、低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入蛋糊,用刮刀混合均匀(或用电动打蛋器适度搅打均匀)。

  3. 3、静置十几分钟

  4. 4、平底锅加热,转小火,舀一勺面糊,慢慢滴入平底锅内,低成直径约8厘米的圆。

  5. 5、用中小火煎到表面很多泡(底部不沾的时候),翻面再煎半分钟左右就可以了。

  6. 6、面皮放凉,夹上喜欢的馅料,两张面皮对合上,大功告成啦!

    哆啦a梦最爱的铜锣烧的做法 步骤6

小贴士

1、一定要用不沾平底锅,一定不要放油。
2、记住将勺子外面的面糊刮干净,然后再放入锅内,不然到处低落的面糊就不能形成漂亮的圆形。
3、喜欢吃胖一点的面皮,就静置久一点再煎,喜欢薄一点的就静置10分钟左右就可以了。

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