酸萝卜鸡

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同学提供的菜谱,她尝试成功。我做得非常失败,萝卜酸酸的,比鸡肉好吃,至于鸡肉,尝过的人含蓄表示,这味道非普通家常菜口味,太特别。继续改良中~

用料  

白萝卜 一根
郫县豆瓣酱 半勺
剁椒 两勺
白醋 两锅铲
鸡精
黑胡椒
姜片
蒜头

酸萝卜鸡的做法  

  1. 先把油烧开,放蒜头、姜片爆锅,将切好的鸡肉放进去炒,炒到鸡肉熟,锅中有一点汁

  2. 放半勺豆瓣、两勺剁椒,再炒一两分钟左右

  3. 加水,没过鸡肉,烧开,将切片的萝卜放入锅里,放白醋,量大概在两锅铲左右,喜欢吃酸可以多放点

  4. 中火煮15分钟左右,放鸡精、黑胡椒等就可以起锅了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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酸萝卜鸡的答疑

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