开洋冬瓜

4 人做过这道菜
微油+无姜,最大程度保留开洋和冬瓜的原汁原味~~~

汤汁水拌米饭吃最好了!

用料  

开洋冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净切中块,待用;开洋温水泡20分钟;小葱切小段儿

  2. 加少许油,稍稍热后,撒入小葱,出香,立刻撒入沥干水的开洋,翻炒几下,这时屋里就全是开洋的咸香啦

  3. 放入冬瓜,搅拌下,加入刚刚泡开洋的温水,盖锅盖,大火烧开,转中火,烧至冬瓜透明,其间倒一小勺海鲜酱油

  4. 不需加盐,直接出锅即可

小贴士

A.泡开洋的水稍微多一些,这样后面直接倒入锅里,就不用再额外加水了。
B.开洋已经有咸味,所以不用再放盐。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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开洋冬瓜的答疑

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