腊肠蛋花粥

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简介

这个蛋花腊肠粥,是我无意间做出来的,昨天在超市买的鸡蛋,不小心弄破一个,正好今天热粥,就把鸡蛋放进去了,结果真是太好吃了,然后就又好好研究了下。

用料  

大米 一小碗
广式腊肠 一根
鸡蛋 一个

腊肠蛋花粥的做法  

  1. 首先把腊肠,切成小丁,也可以用火腿或者香肠,然后把腊肠放到淘好的米里,加比平时煮粥稍少的水,用电饭煲煮。

  2. 煮到电饭煲自动跳闸,煮好的粥会比较干一些,然后再加适量的水,没过粥,把粥和谁搅一搅,然后继续煮。

  3. 再次煮开的时候,把鸡蛋打到碗里,稍稍搅几下,然后倒进粥里,搅成蛋花,然后继续煮到自动跳闸加好了。

小贴士

煮好的粥,会非常的糯,入口即化的感觉,以为用的腊肠比较咸,所以没有加盐,不知加盐会不会好吃,所以亲们自己决定加不加盐。

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