咸肉炒藕丝

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自己拍的咸肉炒藕丝的图太模糊了 没办法先找了一张凑合用 等拍到清楚的再替换吧!对不住大家了

用料  

2根
咸肉(肥瘦各半) 约150克
大葱 2根
青红椒 适量
洋葱 1/4个或半个
酱油
味精

咸肉炒藕丝的做法  

  1. 藕 辣椒 洋葱 咸肉切丝 大葱切末

  2. 咸肥肉丝下锅  煸炒至半透明状 下瘦肉丝 放酱油 葱末 继续煸炒至爆香

  3. 下藕丝 青红椒丝 洋葱丝快速进行翻炒 可兑少量清水防止粘锅 放入盐适量  放醋(可以适量多放一点)

  4. 煸炒至藕略微有点粘稠状 放味精或鸡精 起锅

  5. 喜欢吃辣的可以再起锅前放适量辣椒粉

小贴士

洋葱 咸肉 包括醋都是起鲜味的 比普通的炒藕丝更有风味
 

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咸肉炒藕丝的答疑

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