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龙头鱼面汤
龙头鱼面汤
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丸丸婉
几乎是淡水咸水无鱼不爱,而龙头鱼自小都是我心中的深海与鲜美的代名词。在饥寒交迫的加班冬夜,一碗无须考究却鲜香温暖的龙头鱼面汤,绝对能够疲惫的身与心都注入满格的能量。
用料
面条
龙头鱼
娃娃菜
油豆腐
盐
龙头鱼面汤的做法
龙头鱼去头去内脏,洗净切段;娃娃菜洗净备用。
汤锅盛适量水,烧开,入娃娃菜、油豆腐、龙头鱼。
鱼肉变白断生后入
面条
,小火煮十分钟。
加盐调味,装碗。
小贴士
龙头鱼久煮鱼肉易散,要控制好时间。
娃娃菜、油豆腐等可换成自己喜爱的其他配料。
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该菜谱发布于 2012-11-12 22:21:11
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