牛乳生吐司
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用料
牛乳生吐司的做法
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中种材料混合均匀，揉成面团，发酵1小时或膨胀到1.5倍大。
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主面团材料放入面包机或厨师机，中种面团撕小块放入，揉面。黄油和盐后加。
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有时间到再发酵一小时。没时间的直接整形。我直接整形了。
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面团等分两分，擀卷。放入450克模具里。放入烤箱，烤箱放温水进行二次发酵。
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发酵到九分满，预热烤箱。上火165下火170
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我是筛了一层干面粉，可以不筛，表面喷水后直接烤
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共烤38分钟。烤十分钟后可以加盖锡纸。
