东北排骨炖豆角

排骨洗净，常温水泡20分钟，冷水下锅，放少量料酒、姜焯水，有沫的话就用勺子撇掉。煮排骨汤不要扔，后面可以用到。

锅里放入食用油，油热放入姜、葱花、花椒、八角、香叶炒香，再放入豆角炒绿。我们东北都喜欢吃扁豆，也可以用四季豆，根据个人喜好。

放入排骨，加煮排骨的汤（这一点很重要），汤底的渣渣扔掉。汤要刚好漠过食材。

加一小勺盐（图上的勺）、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽（这三样用吃饭的勺）盖锅，大火烧开转中火。

半头蒜，差不多四五瓣，去头切成沫。等出锅时放入蒜沫炒一下。就可以关火出锅了。

用宝宝的专用菜板，把排骨、豆角切碎加入汤，泡饭。我家宝宝能吃一大碗。也可以夹在馍里。

这样做出来，菜和肉孩子都能吃些，目前是我家宝的最爱。