家常烧豆腐

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简介

我最经常买的菜就是豆腐。怎么做都好吃。

用料  

豆腐 1块
碎肉 100克
青椒 1个
水发木耳 3朵
青蒜 半棵
大蒜 2瓣
米酒(酱汁) 1匙
蚝油(酱汁) 2匙
酱油(酱汁) 3匙
鸡精(酱汁) 1小匙
水淀粉 适量

家常烧豆腐的做法  

  1. 大蒜和青蒜切碎,木耳撕成小块。青椒切块,碎肉用少许花生油和酱油腌制5分钟,豆腐切小块

  2. 热锅倒油下豆腐双面煎成金黄色出锅备用

  3. 酱汁部分所有调料都倒到碗里拌匀备用

  4. 另起锅倒油爆香大蒜和青蒜,下碎肉翻炒至断生后下木耳一起炒,下煎好的豆腐块。倒入调好的酱汁和一点点水一起焖煮,下青椒。最后用水淀粉勾芡即可

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