黄油盐煎鸡翅

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完胜煮鸡翅啊!以后就做这个了!

用料  

黄油盐煎鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中洗净,沥干水,抹匀盐后,在大碗里按压一会儿,敷上保鲜膜放到冰箱(冷藏)里腌3个小时以上

  2. 腌好后,把鸡翅上多余的盐粒冲净,沥干待用

  3. 锅热下一小块黄油,融化,在锅底抹匀,把鸡翅铺入(鸡皮面朝下),煎至泛金黄后,捞出用水冲一下把表面油冲掉

  4. 锅里的余油倒掉,锅洗净擦干,再开火,待锅底烫了之后,再次放入鸡翅,调到中火,慢慢煎5分钟;再调小火,盖锅盖煎3分钟

  5. 把鸡翅翻个面,同样,中火5分钟,小火盖盖3分钟

  6. 最后闷上一会儿就行

小贴士

A.用黄油煎过后,一定要用水把鸡翅表面的油冲净,沥干,再继续下锅干煎。
B.记得盖锅盖的步奏,保持鸡翅的水分不丧失。
C.趁热吃哦亲!
D.可以撒上辣椒粉、黑胡椒粉,会把黄油的香味彻底勾出来!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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