快手洋葱炒牛肉

简介

平时上班忙碌的话并没有什么时间去处理牛肉什么的食材,用超市里腌制包装好还附带调料的牛排做快手菜还是很简便而且省时间的方法。

用料  

超市购腌制好的牛排 一份,部位和味道任选,个人爱买黑胡椒菲力
洋葱 一个
香菜 可加可不加
牛排内附赠的黄油 一块
黑胡椒调味酱 一小袋
红酒 适量

快手洋葱炒牛肉的做法  

  1. 洋葱逆纹切条。牛肉可以顺着纹理切成丝也可以整块下锅其后处理。

  2. 在平底锅内放入黄油,大火热锅,放入三分之二的洋葱炒出香味。放入切好的牛肉翻炒后倒入适量红酒。

  3. 翻炒几分钟后,看牛肉差不多都熟了,倒入黑胡椒汁,炒匀出锅。

  4. 出锅后可加香菜做点缀,也可以不加,无视卤煮的渣图吧~╮(╯_╰)╭~

  5. PS:如果是大块放入的话不要频繁翻面,煎两三分钟左右,翻面再煎然后倒入红酒,火不要太大,中小火就可以了。目测牛排差不多熟了以后可以拿刀在锅内割开分成小块,倒入准备好的黑胡椒汁,翻炒一下,出锅。

小贴士

1、个人觉得整块煎牛排后再切成小块比切丝翻炒更好吃。
2、切洋葱的时候记得刀要时不时沾水,这样不容易眼睛流泪。
3、我会告诉你加香菜君只是为了美貌么~ps:其实又不小心放多了,各位吃货可以比我加的少点,几片叶子就可以了╮(╯_╰)╭

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