腐乳蔬菜炒年糕

将一块腐乳压碎打散和些许腐乳汁调匀，待用。

香菇洗净用温水浸泡软，对半切开；包心菜洗净，用手撕成片。待用。

干万年青用温水浸泡15—30分钟，沥干水分后，再用手将万年青吸收的水分挤干，待用。

事先用油炸过的香芋条从冷冻层拿出稍稍回温，待用。

锅里加水，将年糕丢进去煮熟，有一点儿熟就可以了，因为待会还要炒。煮好捞出备用。

锅里加少许玉米油，油热后，将香菇包心菜香芋条放入锅里翻炒，炒到香菇的香味出来。

将煮好的年糕倒进锅内与蔬菜等一起炒，不停的翻炒，等年糕表面开始有一点微微的发黄后，将事先备好的万年青丢进去，再将调好的腐乳汁全部倒入锅中，继续翻炒一会儿，大概1-2分钟左右。即可出锅。

最后将事先腌好的醋海带铺在炒年糕之上，酸酸的，可以中和少许炒年糕的油腻感。