菠萝牛肉粒

菠萝牛肉粒的答疑

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  我不太会做菜啊  03-27  

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  早上上班前腌制，中午回来炒行吗
  作者回复 03-28  

  可以啊，我一般中午腌制晚上孩子放学给炒
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  下厨房用户_sv92d  03-26  

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  大火还是小火翻炒至变色？
  作者回复 03-26  

  怪我没写清楚，要大火炒，小火炒牛肉会老，变色不一定熟，最多三分熟，牛肉表面微焦口感正好
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  A-Leetion  03-16  

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  小苏打是用来厨房去油污那种小苏打粉吗
  作者回复 03-17  

  食用小苏打就行，我家用的小苏打也是既能洗菜又能食用的小苏打
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  小小的栗子-7  03-17  

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  牛肉会不会硬或者不熟😲
  作者回复 03-17  

  牛肉要选好，那种有脂肪纹路的最后，还要用小苏打腌制，小苏打就是软化牛肉纤维的
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  心柔小可爱  2023-09-07  

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  没有小苏打怎么办
  作者回复 2023-09-07  

  加少许小苏打是为了让牛肉更嫩，也可以不加的
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  w哭了誰會心疼_cu1l  2023-05-12  

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  为什么没菠萝的味道刚刚做了没菠萝味
  作者回复 2023-05-12  

  和牛肉混合炒过之后，味道肯定要比单吃菠萝淡，不过菠萝的香甜和果酸还是能吃出来的呢，而且牛肉里也含有菠萝的味道呢
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  苹果小猫仔  2023-04-01  

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  请问如果是凤梨的话要泡盐水吗？谢谢
  
  作者回复 2023-04-01  

  凤梨和菠萝一样都含有一种酶，如果直接吃可能会引发过敏，建议您泡一下盐水