干槐花炒鸡蛋

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春季新鲜槐花固然值得期待,但是你知道吗,干槐花的味道更浓郁哦!
今天用陈年干槐花,给大家做一道经典野味:槐花炒鸡蛋。

用料  

干槐花 50-100克
炒菜油 30克
蒜末 20克
葱花 10克
鸡蛋 4个
5-10克
鸡精 1克

干槐花炒鸡蛋的做法  

  1. 干槐花水洗一下,在开水中煮5分钟,挤掉水分

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 热锅凉油30克,下入葱花和蒜末,小火煸炒出料头的香味

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 倒入煮好的槐花

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 加入5-10克盐

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 淋入打散的鸡蛋液

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 凝固之后再翻面,小火焙成一块儿一块儿的

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 鸡蛋完全凝固后,撒1克鸡精,关火出锅

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 非常有嚼头,味道也很浓郁,

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 就一个字:香

    干槐花炒鸡蛋的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-03-18 19:11:38
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