红酒紫甘蓝

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人做过这道菜

简介

首先说,这菜只针对像我这种婆婆口味讨厌吃生菜的人适用。再来嘛,放红酒是因为冰箱里开剩得酒实在太多,再不处理掉就只能倒掉了。像我这种抠门儿小气鬼是万万不可能做出这种事情哒!!!!

用料  

红酒紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切细丝,加适量盐、糖、醋、葡萄籽油拌匀腌制三十分钟(其实我本来是想吃凉拌菜的,结果实在不爱生兮兮的味道

  2. 热锅,放少量油,油热后倒入腌制好的紫甘蓝,翻炒至水汽全无,倒两大勺红酒,翻炒,水分蒸发干后,再次倒入红酒,如此三次就可以出锅了

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