这块糯韧绵软的艾草糕很简单

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阳春三月的艾草最鲜嫩,碧绿清香,大多用来做青团,但青团很容易吃腻,我更喜欢将艾草做成各式好看,好吃的美食,这块艾草糕软糯有韧劲,简单易做,春天艾草随手就能采一把,不妨试做下。

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 30克
艾草泥 190克
澄粉 100克
110克
玉米油 20克
白砂糖 80克

这块糯韧绵软的艾草糕很简单的做法  

  1. 艾草挑洗干净,放少许小苏打淖水。

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  2. 艾草用破壁机打成细腻的艾草泥备用,
    先把澄面,水,糖混合小火炒成团
    糯米粉,粘米粉,艾草泥混合成团
    加入炒成团的澄面团揉合成生糕团

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  3. 分切压模,模具可用家中任意模具压模。

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  4. 生糕压制成形后上锅蒸十二分钟

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  5. 蒸好表面涮薄油防粘防风干。

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  6. 艾草糕颜色好看啊,碧绿清香。

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  10. 软软糯糯的艾草糕试着做一做吧,非常好吃哦。

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该菜谱发布于 2023-03-14 23:05:00
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