炒茭白

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简介

大鱼大肉吃多了,来点小清新的素菜解解腻吧:)
浓郁酱香加葱香配上茭白独特的清香,很下饭哦

用料  

茭白 3个
小葱 2根
盐,糖,酱油,味精

炒茭白的做法  

  1. 茭白洗净削皮,先纵向切成两半,再斜切成片。小葱洗净,葱白和葱绿分开,分别切成末。

  2. 锅里油热,放葱白末爆香,倒入茭白片翻炒,放入盐,糖,酱油调味,继续翻炒2分钟。放入剩下的葱花,再炒1分钟,待茭白变软,关火放味精出锅~

小贴士

1. 茭白不要炒太久,不然香味就变淡了哦,炒到茭白稍微变软熟了就可以。
2.调味料在茭白刚刚入锅时就放,这样做出来茭白比较入味。

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