扣三丝

13 人做过这道菜
味道咸鲜,操作简便,非常下饭!

用料  

鸡胸肉 70克
火腿丝 50克
干丝 适量
料酒 适量
高汤 适量

扣三丝的做法  

  1. 鸡胸肉清水煮熟,撕成细丝,铺在碗底。(鸡汤不要倒掉,可以加蔬菜或其他烧汤喝)

  2. 火腿切丝铺在碗底

  3. 干丝铺在碗底空白处,然后倒入料酒和高汤,没高汤就倒入刚才煮鸡胸肉的鸡汤。

  4. 蒸锅里蒸估计半小时左右(我没看时间,汗~)

  5. 出锅后把碗倒扣在盘中,上桌!

小贴士

基本零难度,很好操作

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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扣三丝的答疑

  • _x4lk  1个月前  
    0
    不放盐啥的有味道吗?
    作者回复 1个月前  
    火腿本来就是咸的
  • 敢做敢吃  3年前  
    0
    什么是干丝?
    作者回复 3年前  
    厚百叶切成丝

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