孔雀开屏蒸鱼

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简介

简单,好看,好吃。就是费力,O(∩_∩)O哈哈~

用料  

福寿鱼 1条
一块
5毛钱的
蒸鱼酱油 适量
适量
指天椒 3个

孔雀开屏蒸鱼的做法  

  1. 整鱼一条,让卖鱼的刮鱼鳞,把头给砍下来。回来自己清理干净,从鱼背那里开,鱼腹不要切断。用姜片和葱头腌半小时

    孔雀开屏蒸鱼的做法 步骤1
  2. 放锅里蒸熟后把姜片和葱头都拣出来,再撒点葱花,和辣椒粒摆上,热油锅,下蒸鱼酱油,油开后淋到鱼上。

    孔雀开屏蒸鱼的做法 步骤2

小贴士

开屏相当费劲,砍骨刀+锤子才搞定的。

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