酱爆肉末香菇

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简介

做法同酱爆肉沫茄子,茄子换香菇。。。其实是把上一餐吃剩的酱爆茄子里的肉沫酱,混笋干、香菇下锅翻炒了两三下。。。

用料  

香菇 6个
笋干 2只
肉末 一点点
豆瓣酱 一瓷勺
葱姜蒜 一点点

酱爆肉末香菇的做法  

  1. 肉沫、姜沫、蒜沫加入老抽、面粉,搅拌均匀待用,顺便把笋干、香菇也切好啊;

  2. 油锅,倒入步骤一的那一坨、豆瓣酱,迅速翻炒;

  3. 倒入切好的笋干、香菇,翻炒两下,加一点点老抽,一点点水,(我的笋干很咸的,所以又剩下一些盐~)盖锅盖,两分钟后出锅。

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