桂花糯米藕

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用料  

桂花糯米藕的做法  

  1. 糯米泡2-3个小时后,将干桂花放入,混合均匀

  2. 藕去皮,从头处切开藕,将混合均匀的糯米灌入藕,用牙签将切下的小段藕与灌好糯米的藕固定好

  3. 处理好的糯米藕放入高压锅,水没过藕,大火烧开,放入红枣(数量可根据自己喜好),红糖(甜度可自行调节),上汽盖阀转小火一小时后关火

  4. 待高压锅解阀消气后,打开锅盖开火收汁晾凉即可

小贴士

因为水用的多,所以为了在收汁的时候省时省火,可以将汤汁盛出一些当水喝,红糖红枣莲藕水味道不错,汁收到浓稠时可留些用来淋在切好的藕上

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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桂花糯米藕的答疑

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