冬日暖暖之-薏米酸菜龙骨锅

简介

我是一年四季吃薏米的,利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓, 增强免疫力。煲汤或者蒸米饭都会放一些薏米,我做砂锅也不例外;尤其进入冬日热气腾腾的砂锅是最最最暖人心。

用料  

酸菜 半小颗
土豆 半个
金针菇 适量
龙骨 4块 适量
1段 5厘米左右
4片
盐 味精 适量
薏米 一小把

冬日暖暖之-薏米酸菜龙骨锅的做法  

  1. 酸菜要正宗这个一定要注意;酸菜切成细丝备用;

  2. 龙骨汆热水去浮沫;砂锅冷水煮入龙骨和一把薏米,小火闷墩至开继续煮直到汤变成白色;

  3. 放入酸菜继续小火闷墩15分钟加入适量盐味精;

  4. 加入滚刀的土豆块变中小火继续煮10分钟,

  5. 再加入金针菇大火3分钟就可以了;

小贴士

如果大家喜欢吃粉丝也可以加入粉丝;

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