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红烧肉

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水蜜桃味小丸子的厨房  水蜜桃味小丸子
恋人就像红烧肉，太肥会把人吓跑，精瘦口感不美妙，放点冰糖更甜蜜！

用料  

冰糖 四个
姜片 两个
香叶 一片
老抽 适量
五花肉 二斤
料酒 适量
鸡蛋 两个
桂皮 一小片，五公分大小
盐 适量
生抽 适量

红烧肉的做法  

  1. 红烧肉切块下锅变色➕料酒炒香多炒一会出肥油，放上葱花跟姜片。炒至表面焦黄➕冰糖继续翻炒3-五分钟

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 放上香叶，桂皮，翻炒加入少许酱油，老抽，

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 加温水，再放上两个提前煮好的鸡蛋，鸡蛋划点口，入味！水没过肉飘起来中火炖40分钟即可，多看看锅，免的糊掉，炖到水漏出肉➕一点点盐最后收汁！

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 肉质软烂，真香！

    红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-03-08 20:16:49
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