鲜蔬鱼片

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简介

配了很多蔬菜的鱼片
有水煮鱼片的鲜香 鱼片汤的汤汁 还有很多蔬菜
总之就是一个四不像-_-b

用料  

鲜蔬鱼片的做法  

  1. 鱼片用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌15分钟

  2. 生菜和豆芽用开水烫过 铺于容器底部

  3. 油锅热油 炒香姜片和蒜片 (喜欢水煮鱼的感觉可以多放点油)

  4. 加入豆瓣酱 辣椒粉 (或干辣椒) 花椒 葱段炒香

  5. 放入鱼片翻炒

  6. 加入芹菜翻炒

  7. 加入没过鱼片的水煮开 放盐 酱油等调味

  8. 将煮好的汤汁和鱼片倒在生菜和豆芽上

小贴士

我没有干辣椒了 所以放的辣椒粉 嗓子不好也不能吃太多辣 能吃辣的话 可以做辣一点。。。
图中像土豆丝的那个是芹菜 因为是比较里面的部分 有点黄
我喜欢荤素搭配。。。

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