岐山肉酱意粉

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简介

想偷懒不知道该做什么 恰巧看见妈妈做的岐山肉酱还有一些 突发奇想做了这道菜 传统的陕西小吃与意粉结合 味道如此的好

用料  

意面
岐山肉臊子酱
黑胡椒

岐山肉酱意粉的做法  

  1. 意面放锅里加一汤勺盐煮熟,沥水。

  2. 取炒锅加少量油,烧热后加入岐山肉酱翻炒,待肉酱化开后加入一点点煮意面的水。

  3. 见酱化匀后,加入适量黑胡椒碎翻炒几下,将沥水后的意面加入锅内继续翻炒几下,待酱汁挂满意面后关火盛出即可。

小贴士

我用的是自家做的酱 味道偏酸辣 于是便没有多余加别的调料 如果是买外面的岐山酱 可在加水煮酱汁时候适量添加少许辣椒粉和醋即可

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