豚カツ 炸猪排

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简介

简单又好吃的炸猪排KIRA〜★

用料  

猪里脊肉 Pork Loin
盐 Salt
黑胡椒 Black Pepper
鸡蛋 Egg
面粉 Flour
面包屑 PANKO
酱汁 BullDog Sauce
番茄 Tomato
生菜 Lettuce

豚カツ 炸猪排的做法  

  1. 猪里脊肉取出,用餐纸巾擦拭表面。脂肪部分过多的话可切除后再使用肉锤进行轻敲打。

  2. 肉的两面都撒上适量的盐和黑胡椒。鸡蛋在碗里打散。面粉和面包屑分别倒进两个不同的可封口食品袋中。

  3. 将猪肉放入面粉的食品袋中,封口后均匀摇晃。打开袋口,取出猪肉蘸进打散的鸡蛋里。再把它转移至面包屑的食品袋中再次均匀摇晃。

  4. 锅中倒大量的油。开火烧。筷子放入锅中,如筷子周围起泡泡就可以把猪里脊肉下锅炸了。

  5. 炸至表面呈金黄色即可用筷子夹起来沥开多余的油,再放到餐纸巾上吸取多余的油。待稍凉后用刀切块。

  6. 猪排和切好的生菜摆盘。番茄洗净切块。或圣女果洗净摆盘。

  7. 淋上酱汁或番茄酱即可开吃了!还可以试试酱汁拌入KARASHI搅拌后淋上再一起食用。

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