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韭黄炒猪肝

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玊玊玉的厨房  玊玊玉

用料  

猪肝 200 克
姜 适量
韭黄 200克
淀粉 1勺
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
胡椒粉 少许
蒜末 3瓣

韭黄炒猪肝的做法  

  1. 韭黄洗完切断备用

    韭黄炒猪肝的做法 步骤1

  2. 猪肝洗完切薄片，用半勺盐，胡椒粉适量，一勺淀粉，抓匀腌制，放在一边

    韭黄炒猪肝的做法 步骤2

  3. 油热，下锅炒猪肝，要大火翻炒变色，先倒出锅，加油少许，加入姜，蒜末，少许辣椒翻炒出香味，倒入韭黄，炒软点加入先前炒的猪肝，翻炒一会，加入少许蚝油，酱油，翻炒入味即可。怕焦，可加适量水

  4. 成品忘记拍了

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该菜谱发布于 2023-03-05 18:26:40
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