茄汁椒香伴粗面

简介

电磁炉+平底锅,极简闯食界!

用料  

番茄
青椒
花生末
海苔
手擀粗面
芝麻油
食盐
生抽

茄汁椒香伴粗面的做法  

  1. 熬茄汁,新鲜番茄去蒂,茄尾划十字刀口,在滚水中煮至软,去皮,细切番茄。

  2. 滚水煮面,根据个人口感喜好决定煮面时间,无需过凉水,煮好装盘备用。如果要面更有嚼劲可放少许食盐。

  3. 青椒切小段,锅内下芝麻油,爆香青椒,放入茄汁同熬,熬至茄汁融入青椒的辣味。

  4. 酒鬼花生用啤酒瓶擀末。

  5. 煮好的面下入熬中的辣茄汁,加食盐、生抽调味。

  6. 面装盘,面头撒上花生末。海苔末。

小贴士

因为在减肥中,本人所以的食物尽量无油少盐,若需用油也只用少量的芝麻油或其它植物类油。

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