蜜汁大鸡腿
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人做过这道菜
五饼二鱼足矣
第一次做蜜汁鸡腿，本来想烤箱烤着吃，结果蜜汁觉得还好吃，以后可以多试试这样。
所有的调料添加的前提就是少量慢加，老抽一丢丢上色就可以了。
所有的调料添加的前提就是少量慢加，老抽一丢丢上色就可以了。
用料
| 鸡腿 | 4个 |
| 鸡腿腌料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 黑胡椒盐颗粒(腌牛排的) | 适量 |
| 蜜汁 | |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖/蜂蜜 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 大蒜 | 1瓣 |
蜜汁大鸡腿的做法
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1、超市买了几个大鸡腿放冷水里面泡上半个小时。
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2、沥干水份，对半切开，取出骨头。
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3、倒入料酒，老抽，生抽，耗油，黑胡椒盐颗粒，糖，鸡精，大蒜。
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4、给鸡腿按摩按摩，成这个颜色就可以。
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5、皮朝下铺在盘子里，盖上保鲜膜冰箱冷藏几个小时(不固定)。
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6、锅里倒入适量的植物油，放入鸡腿块儿，煎至两面金黄，倒入生抽，老抽，水，糖，鸡精小火慢慢炖。
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7、熬制收汁。
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8、鸡腿取出切块儿
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9、熬好的汤汁还有用
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10、淋在鸡腿儿上
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11、鸡腿嫩而不柴，配上蜜汁就更好吃了
