南瓜饼

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简介

营养好吃的南瓜饼,这个季节很适合吃。

用料  

金瓜多半个 约400克
面粉 250克
酵母

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟。

  2. 用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥。

  3. 加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时。

  4. 用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可。

小贴士

制作提示:
1. 南瓜选用金瓜,颜色金黄,烙出来的饼好看。

2. 蒸南瓜的时候切的块越小,熟得越快,节省能源。

3. 南瓜泥可以不用压得那么细腻,有点颗粒更有口感,但是如果用来做西点,还是打顺滑一些比较好。

4. 喜欢吃甜的,可以加点糖进去,我是觉得南瓜的甜度够了,就没加。

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