春天的味道—炒三鲜
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人做过这道菜
木易炊烟
荠菜是我最爱吃野菜之一，口感清甜。吃荠菜，就是吃春天。今天用荠菜、竹笋和白蘑菇做一道这个季节的时令菜。
用料
春天的味道—炒三鲜的做法
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准备好各种材料，五花肉切薄片、其他的材料洗干净备用。
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白蘑菇切片，不要切太薄
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竹笋切片备用
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锅中倒入清水煮开，放一点盐倒入白蘑菇焯水后捞出沥干水份备用，竹笋也要焯水捞出沥干水份备用。
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锅中水不要倒了，再煮开倒入一点点油，把荠菜放入锅中，水开煮一会会捞出泡冷水一会
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泡好的荠菜挤干水分后切碎备用。
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热锅倒入油放生姜爆香
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将五花肉放入锅中用中小火慢慢炒至
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两面金黄即可
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倒入一点料酒、放入葱白爆香
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倒入竹笋煸炒片刻
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倒入白蘑菇炒均匀
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再倒入一点生抽、一点糖和一点盐翻炒均匀
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最后把前面准备好的荠菜倒入，再次翻炒均匀即可食用。
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一道这个季节的时令菜，就这样简单明了的完成✅……
