麻薯蘸酱
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人做过这道菜
cq叮叮铛铛
软糯Q弹的麻薯，加上灵魂蘸酱，再加上香脆的黄油薄脆，简直太过瘾了
一次做了三种口味:可可粉，椰蓉，黄豆面
一次做了三种口味:可可粉，椰蓉，黄豆面
用料
麻薯蘸酱的做法
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糯米粉，玉米淀粉，细砂糖放碗里
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加入牛奶
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搅拌均匀至无颗粒状
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过筛到碗里，最好用宽一点的碗，容易蒸熟
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盖上保鲜膜，扎几个小孔
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放锅里，水开蒸30-35分钟，表面没有白色的就可以了
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等蒸糯米团的时候，把灵魂蘸酱做上:奶油奶酪加入淡奶油，盐，（没有海盐普通盐也可以）
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用打蛋器搅拌到7成发吧，就是有纹路不会滴下就可以了
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再加入牛奶
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搅拌顺滑成奶盖蘸酱
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时间到，取出撕开保鲜膜，趁热放入黄油
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用刮刀把黄油搅拌至麻薯团里，千万别用手--太烫😂
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黄油搅拌均匀后，稍微凉一点，手上带个pvc手套防粘，把面团取出不断拉扯
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一直拉到可以拉很长都不断就可以了
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把拉好的麻薯团用虎口挤出一个个小球滚到放了熟黄豆粉里
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第二种是可可粉
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第三种是椰蓉
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盒子里放入麻薯团，奶盖酱，加上自己做的黄油薄脆，配方戳这里👉🏻https://www.xiachufang.com/recipe/106985430/
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椰蓉的
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黄豆粉的
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一共做了3盒
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打包带走～
小贴士
搅拌均匀就可以了，用pvc手套可以防粘
