桂圆莲子茶

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简介

立冬后,就想喝点热乎乎的汤或甜水。特别像自己这种一如深秋手脚容易凉的体质,桂圆莲子茶说是暖身补气,养颜活血。
这次方子只要几分钟就能喝上。味道也特好,喝甜水这样的事情常常是随兴致的。
浓浓的桂圆香,微甜。喜欢的甜的多加些糖。

用料  

桂圆 10个(左右)
莲子 15个
红糖 3勺(喜欢甜的多加些)
300ml
绍兴酒 2勺

桂圆莲子茶的做法  

  1. 干莲子洗净后直接入沸水中,煮至比较软。一般5分钟左右就好。

  2. 另起一个锅水滚后,倒入绍兴酒(300ML水,一瓶盖)和桂圆(10,量可按个人喜好),煮个2分众左右

  3. 把煮软的莲子加入,加红糖调甜度

  4. 再次煮沸后,加上少量的绍兴酒。搅拌下,就完成了

小贴士

(1)莲子不用泡水,直接煮。干莲子遇见沸水会膨胀,比泡过更好煮。给老人喝的话,建议莲子可以多煮一会。
(2)绍兴酒的作用,融合桂圆和莲子的香味。后面的绍兴酒会更散发桂圆的香味。煮沸后,一点酒味也没有了。

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