三步骤咖喱煮南瓜煲

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
15
挺好
5
一般
0

简介

这也是一道懒人食谱。总结起来只需三步:一、炒南瓜;二、加水煮;三、放咖喱块。简单到连多余的调味料都不需要加。南瓜香甜,咖喱浓郁,单身食谱赛高!

用料  

南瓜 250g
百梦多咖喱 2块
食用油 少许

三步骤咖喱煮南瓜煲的做法  

  1. 将南瓜洗净,挖去瓤;切片,再将每片南瓜对半再对半切成4小块

  2. 将砂锅或者煲烧热,倒少许油,入南瓜片拌炒一会

  3. 加入4倍量的水,中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。

  4. 煮至剩两倍水量时,关火,放入2块咖喱,搅拌至咖喱块融化

  5. 再开火,中途搅拌几次,煮至喜欢的浓稠度即可。

小贴士

1、百梦多咖喱味道已经很浓郁,不用再加其它调料。
2、咖喱块最好是关火后再放入融化,否则不容易化开;也可以放入碗里,用温水融化后再倒入煲中。
3、不用砂锅或者煲,用炒锅煮也是可以的。
4、出锅前撒几颗松子,点缀些罗勒叶。不仅漂亮,吃起来味道也更好。

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