是拉差烤鸡翅

3 人做过这道菜
偌大的下厨房居然没有跟是拉差辣酱有关的菜谱,真是友邦惊诧了!此种辣酱源自东南亚,可谓居家旅行杀人越货必备佳品……我第一次吃到它还是小学在新加坡读书的时候,当时炸鸡翅炸鲳鱼都蘸着它吃。为了让人能在下厨房搜到是拉差,特地奉上一个傻瓜菜谱~

用料  

是拉差辣酱(sriracha)
鸡翅/鸡腿
黑胡椒粉
料酒
蒜茸

是拉差烤鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅/鸡腿洗净,擦干水分

  2. 在鸡翅/鸡腿上切几条缝,方便入味

  3. 将是拉差辣酱、盐、黑胡椒粉、蒜茸和料酒抹到鸡翅/鸡腿上,腌至少六小时

  4. 烤箱预热200度,上下火,烤30至40分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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是拉差烤鸡翅的答疑

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