登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

0 人做过这道菜
收藏
何建华-1的厨房  何建华-1

用料  

生抽 适量
鲅鱼 5条
醋 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 段
八角 4颗
糖 适量
老抽 适量
面粉 适量
五花肉 5片
盐 1茶匙

红烧鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净，裹上面粉，炸至两面金黄，炸时油里放八角2粒

  2. 锅内放少许油，葱姜炝锅，八角，白糖放入，至糖融化，放入五花肉煸炒出油

  3. 放入鲅鱼，倒入生抽和醋（1:1），料酒，呛香去腥，盖锅盖闷2分钟，出香味

  4. 倒入开水，老抽上色，盐调味，烧开转小火炖20分钟左右

  5. 出锅放蒜末和香油

上传你做的红烧鲅鱼

 

红烧鲅鱼相关分类

红烧 红烧鲅鱼 鲅鱼 鲅鱼罐头 香煎鲅鱼 鲅鱼饺子馅
随便看看
该菜谱发布于 2023-02-18 21:40:17
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红烧鲅鱼的答疑

关于红烧鲅鱼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负