狗狗生日蛋糕

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给我天使狗狗瓦伦丁的6岁生日蛋糕,没有特别细化克数,凭手感,介意的可以去看其他更详尽的方式,只是记录一下,方便自己常做。
配方量是一个6寸戚风圆模。

用料  

鸡胸肉 两块(约500克)
淡奶油 150克
奶酪片 3片
蝶豆花粉 5克
吉利丁片 一片约5克

狗狗生日蛋糕的做法  

  1. 鸡胸肉上蒸锅上汽20分钟蒸熟,吉利丁片提前冷水泡软

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 用绞肉机搅碎

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油+奶酪片隔水小火融化(吉利丁片提前冷水泡软),加入泡软的吉利丁片和过筛的蝶豆花粉,搅匀

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 全部搅匀,灰蓝色,想要颜色更蓝可以再增加蝶豆花粉,自便

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 碎鸡胸肉和步骤五的液体混合翻拌均匀,倒入6寸模具,我的液体量有点少,所以鸡胸肉颗粒露出来了,没事,可以用淋面补救,如果懒得淋面,增加奶油量即可,模具盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤5
  6. 淋面忘记拍了,是多量奶粉加少量水,调成黏稠微微流动的流质,倾倒上去就可以了,按照个人喜好装饰一下就可以啦。
    这个蛋糕纯肉+奶油奶酪,狗狗瞬间就能吞噬一大块

    狗狗生日蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-02-17 20:46:28
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